Кургатылган жемиштер тууралуу маалымат абдан карама-каршы келет.
Кээ бирөөлөр бул аш болумдуу, пайдалуу закуска десе, башкалары момпосуйдан артык эмес дешет.
Бул кургатылган жемиштер жана анын ден соолугуңузга кандай таасир этиши жөнүндө кеңири макала.
Кургатылган жемиш деген эмне?
Кургатылган мөмө - бул кургатуу ыкмалары аркылуу дээрлик бардык суусу жок болгон жемиш.
Бул процесстин жүрүшүндө мөмөлөр кичирейип, кичинекей, энергиясы көп кургатылган жемиштерди калтырат.
Мейиз эң кеңири таралган түрү, андан кийин курма, кара өрүк, инжир жана өрүк.
Кургатылган жемиштердин башка сорттору да бар, кээде кант түрүндө (кант менен капталган). Аларга манго, ананас, клюква, банан жана алма кирет.
Кургатылган мөмө-жемиштер жаңы мөмөлөргө караганда алда канча узак убакытка сакталат жана өзгөчө муздаткыч жок узак сапарларда, ыңгайлуу закуска болушу мүмкүн.
Кургатылган жемиштер микроэлементтер, була жана антиоксиданттарга бай
Кургатылган жемиштер өтө аш болумдуу.
Кургатылган жемиштердин бир кесиминде жаңы мөмө-жемиштердегидей эле азык бар, бирок бир топ кичине пакетте конденсацияланган.
Салмагы боюнча кургатылган жемиштерде жаңы мөмөлөргө караганда 3,5 эсеге чейин клетчатка, витаминдер жана минералдар бар.
Ошондуктан, бир порция фолий кислотасы сыяктуу көптөгөн витаминдердин жана минералдардын күнүмдүк сунушталган керектөөлөрүнүн чоң пайызын камсыздай алат.
Бирок, кээ бир өзгөчөлүктөр бар. Мисалы, мөмө-жемиш кургатылганда С витамини бир топ азаят.
Кургатылган жемиш көбүнчө клетчаткаларды камтыйт жана антиоксиданттардын, айрыкча полифенолдордун эң сонун булагы болуп саналат.
Полифенол антиоксиданттары жакшыртылган кан агымы, жакшы сиңирүү ден соолугу, кычкылдануу зыянын азайтуу жана көптөгөн оорулардын рискин төмөндөтүү сыяктуу ден соолукка пайдалуу.
Кургатылган жемиштердин ден соолукка тийгизген таасири
Бир нече изилдөөлөр көрсөткөндөй, кургатылган жемиштерди жеген адамдар кургатылган жемиштерди жебеген адамдарга караганда, азыраак салмактанып, көбүрөөк азыктарды жутуп алышат.
Бирок, бул изилдөөлөр байкоо мүнөзүндө болгон, ошондуктан алар кургатылган жемиштер жакшыртууга себеп болгонун далилдей албайт.
Кургатылган жемиштер ошондой эле көптөгөн өсүмдүк кошулмаларынын, анын ичинде күчтүү антиоксиданттардын жакшы булагы болуп саналат.
Посттун убактысы: 03-август-2022